Yufka Nasıl Saklanır?

Hamur işlerinin en çok tercih edilen malzemelerinden birisi olan yufkalar börek yapımındaki hammaddelerdendir. Yufkalar Bazen fazla gelir ve daha sonra kullanılmak üzere muhafaza edilmesi gerekmektedir. Böyle durumlarla karşılaşıldığında aktive neler yapılması gerektiğini makale içerisinde sizleri anlattık. Fazla gelen yufkalarınızı ilerleyen dönemi tekrar börek yapmak için kullanabilirsiniz

Yufka Nasıl Saklanır?

Yufka saklanırken birbirine yapışıp hamur ulaşmasını engellemek için teker teker katlayarak saklanma işleminin gerçekleştirilmesi çok önemlidir. Böyle bir işlem gerçekleştirebilmek için de folyo Kağıt ya da gazete kağıdı kullanmak oldukça anlamlıdır. Büyükçe bir kağıda yufkayı katlamış olarak yerleştirdiğiniz de daha sonradan kağıdı tutarak yufkayı zedelemeden kıvırmadan kağıdı katlar gibi rulo haline getirmeniz ve ağız gitti bir poşete yerleştirmeniz muhafaza etmeniz için yeterlidir. Artan tüm yufkalara Aynı işlemi uygulandıktan sonra başka bir poşetin içerisine yerleştirilerek buzdolabına kaldırılır. Yufkalar bir hafta kadar bozulmadan taze şekilde saklanabilir ler. Yufkaları derin dondurucuda Yaklaşık 3 aya kadar saklama şansınız bulunuyor. Bunun için yufkaları isterseniz tek tek Flo kağıtları sarıp buzdolabı poşetinin içerisinde düzleştiren ek yerleştirme bileceğiniz gibi başka yöntemler de kullanabilirsiniz. Yöntemlerin başında da düzgün olarak kaplanmış olan yufkaların arasına folyo kağıdı severek ayırma işlemi gelmektedir. Bu şekilde tekrardan buzdolabı poşetlerine kaldırılan yufkalar pişirilmeden önce buzdolabından çıkartılarak birkaç saat buzdolabı rafında bekletilmesi gerekiyor. Yufkalar yine katlayarak aralarında havlu kağıt yada folyo Kağıt koyarak buzlukta saklama kaplarına koyabilirsiniz. 90 günden uzun süre dayanabilme özelliğine sahip olan yufkalar sigara böreği muska böreği gibi çabuk pişer börekler için oldukça uygun olacaktır. Saklama kabuğundaki poşetler içerisinde ağzı hava almayacak şekilde uzun süre saklayabilir ve tüketebilirsiniz. Son dakikalarda gelen misafirler için buzlukta çıkartılmış olan hazır sigara ve muska börekleri son derece büyük avantaj sağlamaktadır ve çok kullanışlı olmaktadırlar. Hafif yiyecekler yapabilir ve arkadaşlarınızla hoş bir akşam yemeği yiyebilirsiniz 6331