Keten Tohumu Yemeklerde Nasıl Kullanılır?

Yabani bitkiler sınıfından olan keten tohumu, kültürü alındıktan sonra üretimi yapılmaya başlanan bir bitki türüdür. 50 veya en fazla 100 santim kadar boya erişebilen keten tohumunun genellikle Akdeniz havzasında yetiştiği gözlenmektedir.

Bu tohumlar %40-45 oranında yağ içermektedir.

Keten tohumunun yağı omega 3 bakımından oldukça zengindir. Bu yağ bezir veya beziryağı olarak da bilinmektedir.

Bitkisel yağlar içerisinde en kaliteli yağlardan birisidir beziryağı.

Keten Tohumunun Yararları Nelerdir?

Keten tohumunun sindirim sistemi üzerindeki yapıcı etkileri oldukça fazladır.

Bağırsakların ve midenin iç duvarlarını temizler, organların işlevlerini doğru şekilde yapmasını sağlar.

Bağırsaklarda oluşan iltihapları ve sancıları giderici özelliktedir. Kabızlık rahatsızlığına iyi gelir. Hemoroite iyi gelmektedir. Kan şekerini dengede tutar.

Bazı deri hastalıklarının tedavisinde kullanılmaktadır. Kan damarları için oldukça yararlıdır.

Kemik ve kas yapısının güçlendirir, kemik gelişiminde yapıcı etkileri vardır. B12 vitamini barındırması sebebiyle düzenli tüketildiği taktirde unutkanlığa iyi gelmektedir.

Sindirimi ve bağırsakları desteklediği için zayıflamaya yardımcı olmaktadır.

İçeriğindeki omega 3 sayesinde cildin kurumasını engeller, eklem sorunlarının giderilmesine yardımcı etkisi vardır.

Keten Tohumu Nasıl Kullanılmaktadır?

Küçük çekirdek şeklinde olan keten tohumları çiğnenerek tüketilebilir.

Çiğnenmeden yutulması halinde sindirilmeden vücuttan atılabileceği için bu doğru bir tüketme yöntem değildir.

En doğru tüketim şekli öğütülerek tüketilmesidir.

Bu durumda keten tohumunun yararlarından en fazla şekilde vücudun faydalanması sağlanmaktadır.

Keten tohumu yağının günlük alım miktarları dikkatli şekilde ayarlanmalıdır.

Tüketilecek 1 çay kaşığı ölçüde keten tohumu yağı insan vücudunun günlük ihtiyacını karşılayıcı niteliktedir.

Keten tohumundan yapılan kapsüller de bulunmaktadır.

Bu kapsüller eczanelerden temin edilebilir ve günlük gereksinimi karşılaması için takviye besin olarak kullanılabilir.

Keten Tohumunun Öğütülmüş Şekilde Kullanımı

En yaygın kullanımı öğütülmüş haliyle olan keten tohumu, pek çok yemeğin içerisine eklenebilmektedir.

Hem tuzlu hem de tatlı yemeklere eklenerek tüketilmesi mümkündür.

Pişirilen iki kişilik bir yemeğin içerisine 2 tatlı kaşıklık öğütülmüş keten tohumu eklenebilir ve bu şekilde tüketilebilir.

Günlük tüketim miktarı oldukça önemli olan keten tohumunun günlük tüketimi 2 yemek kaşığından fazla olmamalıdır.

Pişirmiş olduğunuz bir yemek içerisine keten tohumu ilave etmişseniz diğer bir yemeğe ilave etmemeye dikkat etmelisiniz.

53627