İtalyan Mutfağının Özellikleri

Ülkemiz mutfak lezzetleri yönünden oldukça geniş yelpazeye sahip bir ülkedir. Bunun nedeni ise çok fazla milleti barındırmamızdan kaynaklıdır. Abaza Çerkez Laz Kürt manav ve burada bulunan bir sürü milletin kendine has yemekleri vardır. Doğuya gittikçe et yemeklerini tatmaya başlarsınız ege gittikçe zeytinyağlı yemekler sizi kucaklar güneye indikçe tropikal yemekler olarak adlandırabileceğimiz yemekler ile karşılaşırız kuzeye gidersek hamsi gibi bir çok balık türünü tatma fırsatı buluruz iç Anadolu da ise tandır gibi yöresel yemekler bizi kucaklar. Fakat hepsini tadabileceğimiz bir şehrimiz de mevcut bu şehir İstanbul bütün dünya yemeklerini o yörede yapılandan çok daha güzel olarak yiyebiliriz. Ülkemizde ki metropol İstanbul bütün dünya yemeklerini tadabileceğimiz az sayıda ki şehirlerden biri. İtalyan mutfağını İtalya’da yiyebileceğinizden çok daha güzel olarak yiyebilirsiniz burada. Söz açılmış iken İtalyan mutfağı daha çok hamur işine dayanan mutfak çeşididir. Fakat yemekleri dünyada en çok yenilen yemekler arasındadır isterseniz tatlarının güzelliğinden deyin ister iseniz reklamını güzel yaptıklarından fakat çok fazla tüketiliyor ve o yöreye ait yemek imiş gibi farz ediliyor. Örnek verecek olur isek pizza. Pizza ülkemizde de oldukça sevilen bir yemek hızlı yemek kategorisine de giren fakat doyurucu olan bir ürün pizza. Teknik olarak hamur üstüne istediğinizi koyup pişirebileceğiniz bir ürün pizza. Bizim bu yemeğe en çok benzeyen ürünümüz ise pidedir. Pide yabancı ülkelerde türk pizzası olarak geçer. Trabzon pidesi ise hem şekil olarak hem de tat olarak pizzayı oldukça andıran bir üründür. Pizza yörelere de oldukça uyum sağlayabilen bir üründür. Eğer et yemekleri seviyor iseniz etli pizzalar tercih edebilirsiniz eğer vejetaryen ürünler seviyor iseniz ki ben hiç sevmem pizzanızı vejetaryen ürünler ile süsleyebilirsiniz. Benim son zamanlarda gördüğüm ve ilgimi çeken pizza kavurmalı pizzadır daha tatmadım ama en yakın zamanda tatmayı düşünüyorum. İtalya’nın denize kıyısı olduğu için bu bölgede deniz ürünleri de görebilirsiniz fakat daha çok hamur işleri ile bilinir ülkemizde ikinci sevilen ürünü ise makarnadır. Makarna ülkemizde de öğrenci besini olarak bilinir eğer öğrenci evinde kalmış iseniz sizde uzun bir dönem makarna ile kanka olmuşsunuz demektir. Makarna hem yapımı kolay hem de doyurucu bir besindir fazla tüketildiğinde kilo yapar fakat öğrenci iseniz ve aç iseniz hem yapımı kolay hem hızlı pişiyor hem de doyurucu olan yemek olan makarnayı her şekilde tercih edersiniz. Cafeler de ise bu makarnayı yanında sos ile ve birkaç ot ile çok daha pahlıyla yiyebilirsiniz kıymalı makarnanın adı penne alfredo olarak karşınıza çıkar. Ülkemizde olan zeytinyağlılar İtalyan mutfağında da mevcuttur egeye kıyısı olmasa da Akdeniz ikliminin görüldüğü yerler vardır İtalya’da. İnsanları türklere oldukça benzeyen bu ülkenin yemekleri de bizim yemeklerimize oldukça benziyor bu yüzden ülkemizde İtalyan yemekleri oldukça sevilir hatta İtalyan yemeği olduğu bile bilinmeden sanki kendi yemeğimiz imiş gibi tüketilir. Makarna olsun pizza olsun balık ürünleri olsun domates olsun bizim ülkemizde de oldukça fazla tüketilen ürünlerdir. Eğer İtalyan mutfağı ile daha fazla tanışmak ister iseniz İstanbul’da İtalyan mutfağını size sunan birçok yer vardır bu yerlerin adreslerini alarak istediğiniz İtalyan yemeğini yiyebilirsiniz. Fakat çok farklı bir tat bulamayacağınızı söyleyebilirim. 17861