İngiliz Mutfağı Hakkında Bilmeniz gerekenler

İngiltere, birçok ülkeyi kapsayan güçlü bir devlettir. Ülkeleri hakimiyetine aldığı dönemlerde bir çok mutfağı da kültürüne katmış durumdadır.

Bu içerikte ve İngiliz Mutfağı İngiltere Yemekleri İngiliz Yemek Kültürü İngiliz Kahvaltısı Fish and detaylı bilgiler bulabilirsiniz.

İngiliz mutfağı genellikle çok beğenilmeyen ve kötü bir mutfak kültürü olarak lanse edilmektedir. Ancak, gurmelerin gerçekleştirdiği deneyimler ile İngiliz mutfağının da kendine has bir lezzetleri ve yaşanmışlığı olduğunu anlayabiliyorsunuz. İngiliz mutfağı, çok baharat kullanmayan ve çay saatlerinin çok yaygın olduğu bir mutfaktır. Kahvaltıları da dünya çapında bir ün sahibidir.

“British Breakfast” olarak bilinen İngiliz kahvaltısı, Türk kültürüne de yatkın bir kahvaltı türüdür. Kahvaltının içinde bir çok farklı çeşitte lezzet yer almaktadır. Özellikle de protein ağırlıklı bir kahvaltı olduğunu söyleyebiliriz.

Dana ya da domuz etini yaygın olarak kullanırlar. Kuru fasulye, domates ızgarası, yumurta, İngiliz patatesi, tereyağ ve mantar ile birlikte kızarmış ekmek yanında sütlü çay, kahvaltıların olmazsa olmaz lezzetleridir.

Rosto, İngiliz mutfağında çok yaygın olarak tüketilen bir lezzettir. Haşlanmış patateslerin, tereyağ ve tuz ile harmanlanıp, sığır eti ile karıştırılmasından ortaya çıkan patates rostosu çok yaygın tüketilir. Tavuk rostoların yanında da gravy isimli sos verilir.

Yorkshire pudingli sığır rostosu da en çok bilinen lezzetler arasında yer alın. Puding denilince aklınıza tatlı geldiğinden eminiz ancak, bu lezzet tuzlu bir yemektir.

Sığır etlerinin kontrofile bölümünden alınan et ile hazırlanmaktadır. İçine turp rendesi, tuz, karabiber, süt, et suyu, zeytinyağı, tereyağı ve hardal ile birlikte un katılır. Rostolar ile birlikte tuzlu puding ve tereyağında kızartılmış kuru fasulye servis edilir.

İngilizlerin dünyaca ünlü bir alışkanlığı olan beş çayı keyfinin yanında sodalı kurabiyeler sıkça tüketilmektedir. Skon ismi verilen bu kurabiyeler, süt, un, tereyağı, soda, şeker, nişasta, kuru çay, portakal kabuğu rendesi, damla çikolata, yumurta ve vanilyanın karışımı ile elde edilir. Piştikten sonra iki parçaya kesilen kurabiyeler, ingiliz kreması ya da çeşitli marmelatlar sürülerek servis edilir.

Elmalı pay, birçok ülkede de üretilen bir lezzettir. İngiliz mutfağının en önemli lezzetleri arasında yer almaktadır. Elma, tuz, şeker, tarçın, un, limon rendesi, fındık ve hindistan cevizi karıştırılarak yapılır. Yanında dondurma ile servis edilir.

74465