Füme Dil Hangi Yemeklerde Kullanılır? Kalorisi, Faydaları ve Zararları

Füme Dil

Füme Dil büyükbaş ve küçükbaş hayvanların temizlendikten sonra salamura edilerek pişirilmesine denir. Uzun süre boyunca saklanabilen et ürünlerinden biri olan füme dile lezzet katan şey isleme yöntemidir. Tütsülendiğinden dolayı füme dil lezzet kazanırken, yemeklere de bambaşka bir dokunuş katmaktadır. Füme dil için sağlıklı hayvanlar seçilir. Füme yapımına geçilmeden önce dillerin çok iyi bir şekilde temizlenmesi sağlanmalıdır. Daha sonraki aşamada dinlendirilen diller üzerindeki tuzlar arındırıldıktan sonra salamuranın içine konur. Dilin bu aşamada bekletilme süresi en az 15 en fazla 21 gündür. Bu aşamadan sonra durulanan diller derin bir kabın içinde dört saat boyunca pişirilir. Nadir olarak bu işlem bu işe özel olarak tasarlanan fırınlarda yapılabilir.

Füme Dil Nasıl Saklanır?

Füme dil nasıl saklanır bu ürünün tüketiminde en fazla merak edilen konulardan biridir. Füme dil buzdolabında muhafaza edilmelidir. Derin dondurucuda altı aya kadar saklanabilir. Buzdolabında 0 ile 4 C arasında saklanmalıdır. Ürünün saklama koşullarına özen gösterildiği takdirde altı aylık süre boyunca lezzetini yitirmeden kullanılabilir. Orijinal ambalajlarında saklanması gereken ürünler farklı bir ambalaja alındığı takdirde özelliklerini yitirebilmektedir. Bu nedenle füme dil saklanırken orijinal ambalajında ve belirtilen şartlara uygun olarak derin dondurucuda tutulması gerekir. Bu şartlara bağlı kalındığında lezzet ve kalitesi bozulmadan sorunsuzca muhafaza edilebilir.

Füme Dil Yemeklerde Nasıl Kullanılır?

Füme dil yemeklerde nasıl kullanılır, tüketimi nasıl yapılır gibi sorular ön plana çıkabilir. En yaygın tüketim şekli sade servis edilmesi olarak bilinir. Başlangıç yemeği olarak tercih edilen füme dil daha çok dilimlenerek sade şekilde tüketilir. Öte yandan soğuk sandviçlerinde aranan et ürünlerinden biri halindedir. Sandviçlerde sıklıkla tercih edilen et çeşitlerinden biri olan füme dil kaşarlı sandviçlerde sıklıkla ön plana çıkar. Ayrıca füme dil yemeği olarak da çoğu zaman severek tüketilen bir seçenek halindedir. Ayrıca füme dil kırmızı soğan ve yeşil biber eşliğinde tüketilebilir. Bunlar üzerinden söğüş rahat bir şekilde hazırlanabilirken sağlıklı bir ara öğün yemeği ortaya çıkabilmektedir.

Füme Dil Faydaları

Füme dil faydaları özellikle düzenli tüketiminde fark edilebilir. B grubu vitaminleri açısından bir hayli zengin olan füme dil iyi bir potasyum kaynağıdır. İyileşme sürecini hızlandıran füme dilin kansızlık gibi farklı türden sorunlara iyi geldiği bilinir.

• Halsizlik ve güçsüzlük şikayetlerini bitirir.
• Baş dönmesi, iştah azalması sorunlarını azaltır.
• Deride solgunluk, kansızlık gibi sorunlara karşı sıkça tüketilmelidir.
• Çinko ihtiyacının önemli miktarını karşılar.
• B grubu vitaminleri bakımından oldukça zengin bir et ürünüdür.

Füme Dil Nelere İyi Gelir?

Demir açısından bir hayli zengin olan füme dil bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde etkili bir rol oynar. Demir alımı cinsiyet fark etmeksizin herkes için son derece önemli olduğundan, günlük alınması gereken demir ihtiyacını karşılamak için füme dil tüketilmesi gereken bir et ürünüdür. B vitamini açısından oldukça zengin olan bu ürün hastalıklara karşı vücudun korunmasına yardımcı olur. Organların fonksiyonlarının iyileştirilmesini sağlayarak, sindirim hastalıklarına yol açan çeşitli durumları da azaltır. Bu bakımdan düzenli olarak tüketimi tavsiye edilen bir gıda çeşidi olarak ön plana çıkmaktadır. Füme dil nelere iyi gelir sorusuna bu şekilde cevap vermek mümkündür.

Füme Dil Kalorisi

Füme dil kalorisi et ürünüyle ilgili merak edilen konuların başında yer alır. Bu gıdanın 100 gramında yaklaşık olarak 174 kalori bulunur. Bu besinin aynı miktardaki porsiyonunda 2.3 gram karbonhidrat, 10.2 gram yağ, 94 mg kolesterol bulunur. Aynı zamanda 2.8 mg demir ve 9.0 mg kalsiyum içermektedir. Diğer et ürünlerine göre içeriğinde yüzde 157 daha fazla protein bulunurken, yüzde 91 oranında daha az karbonhidrat içerir. Bu nedenle günlük protein ihtiyacının önemli kısmını karşılayacak gıda çeşitleri arasında bulunur.

Füme Dil Zararları

Füme dil zararları aşırı miktarda tüketildiğinde ortaya çıkabilir. Yüksek oranda kolesterol içerdiğinden dolayı kolesterol sorunu olan kişiler için uygun değildir. Özellikle aşırı şekilde tüketildiğinde yüksek tansiyona sebebiyet verebilir. Normalden fazla tüketildiği takdirde kalp damar hastalıklarına zemin hazırlayabilen gıda çeşitleri arasında bulunmaktadır. Bu nedenle her et ürününde olduğu gibi füme et tüketimine de belirli bir kısıtlama getirilmesi tavsiye edilir. Normalden fazla tüketimi karaciğer sorunlarına zemin hazırlayacağından önerilen miktarlarda yenmesi yerinde bir karar olacaktır. 46958