Donmuş çilek nasıl kullanılır?

Hasat zamanı son derece dar bir zamanda olduğu için yılın belli aylarında taze tüketilebilen çilek dondurularak saklandığı zaman bir yıl kadar muhafaza edilip tüketilebilir. Dolmuş çilekleri çözüldükten sonra büyük oranda lezzetini yitirirler bu nedenlerden ötürü çilekleri tek başına meyve olarak çözüldükten sonra yemek çok mantıklı değildir. Belli yemeklerin içinde soslarda içeceklerde ya da pastacılık sektöründe kullanmak daha mantıklı olacaktır. Çilek reçeli: mevsimi dışında çilek reçeli yapmak istiyorsanız mutlaka dondurulmuş çilekleri kullanmanız gerekiyor. Bunun dışında mevsimi içerisinde taze çilekten reçel yapmayı düşünüyorsanız şeker ilave ettikten sonra bir gün çileğin suyunu bırakması için beklemeniz gerekir. Dolmuş çilek çözüldükten sonra kıvamında ulaştığı zaman lezzet kaybolmadan çilek reçeli yapabilirsiniz. Son derece yumuşak bir meyve olduğundan dolayı reçelin çok uzun süre kaynatılması durumunda rengi kahverengiye çevrilir. Besin değeri ve rengini kaybetmemesi için şerbet reçel kıvamını aldırır zaman tencereye katılmalıdır ve uzun süre kaynatmamanız gerekir. Çilek sosları: dolmuş çileğinize şeker, pudra şekeri, esmer şeker, pirinç unu eklemesi ile oldukça lezzetli çilek sosları yapabilirsiniz. Yapmış olduğunuz bu çilek soslarında salatalarda posta süslemelerinde veya diğer hızlı tüketim ürünleri olan kurabiyeler de rahatlıkla kullanabilirsiniz. Çilek kompostosu: dondurucudan çıkarmış olduğunuz çileklerle yapabileceğiniz en pratik içecek komposto olacaktır. Tadınıza göre ayarlayabileceğiniz şeker tuz ilavesi ile kaynatılan çileklerden rahatlıkla komposto yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak mevsim meyveleri ya da kırmızı meyveleri de bir arada karıştırarak daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Çilekli içecekler: beyazlatıcı ve lezzetli özelliğe sahip olduğundan dolayı çilek taneleri kullanılarak hızlıca içecek yapabilirsiniz. Bir karıştırıcının içerisinde çilek yoğurt süt muz ve krema ekleyerek son derece meşhur olan milkshake frappe gibi tarifleri hızlıca hazırlayabilirsiniz. Çilekli pastalar ve tatlılar: çilekler el içildikten sonra yumuşayıp sulanacak için göze hoş görülmediğinden dolayı tek başına tüketilmesi doğru olmayacaktır. Bedelli teknikleri kullanarak estetik bir görüntüye getirebilir de pasta içerisinde kullanabilirsiniz. Çikolata yaratıcılık ile birlikte beyaz şekerle kapladığını zaman pasta kremaları da yalanlar da rahatlıkla kullanılabilir. 73545