CEVİZİN FAYDALARI

Beslenme, birbiri ardına gelen zincir gibi düşünülmektedir. Yani bu zincirin bir halkası koptuğunda zincir işe yaramaz. Beslenme de aynı şekildedir. İnsan vücudunun düzgün bir şekilde çalışabilmesi için protein, karbonhidrat ve yağ gibi enerji verici, organik ve yapıcı besinlerin yanında vitamin ve mineraller gibi vücut sistemini düzenleyen ve inorganik besinlere de ihtiyacı vardır. Vücudumuzun ihtiyacı olan vitamin ve mineralleri alabileceğimiz çok çeşitli yiyecek grupları bulunmaktadır. Bu gruplardan birisi de kuruyemişlerdir. İşte cevizin belli başlı faydaları şunlardır: Cevizin en bilindik özelliği vücuda zindelik verip hareketliliği arttırmasıdır. Bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlayan bir besindir. Cevizin içeriğinde beyin gelişimini destekleyen gümüş iyonu vardır. Bu nedenle özellikle gelişim çağındaki çocuklara bol bol yedirilmelidir. Şeker hastalığının tedavi sürecinde faydaları olduğu saptanmıştır. Bu nedenle şeker hastalarına günlük beslenmelerinde cevize yer vermeleri doktorlar ve beslenme uzmanları tarafından önerilir. Kalp atışlarını düzene sokmak için ceviz tüketimi tavsiye edilir. Ceviz, çocuklarda uyku düzenini oluşturmada yardımcı bir besindir. Ceviz tüketimi, kavrama yeteneğini geliştirir. Bu sebeple sınavlardan önce düzenli ceviz tüketimimi tavsiye edilir. Yine ceviz, diyet döneminde vücuda zindelik verdiğinden dolayı mutlaka tüketilmelidir. İçeriğindeki yağ asitleri kalp hastalıklarının önlenmesinde yardımcıdır. Ceviz, safra taşı oluşumunu engeller. Bunu da içeriğindeki magnezyum sayesinde sağlar. Yüksek kolesterolü düşürmeye yardımcı bir besindir. Yine ceviz tüketimi, kış aylarında nezle ve grip gibi gribal hastalıklara yakalanma riskini azaltmaktadır. Ceviz, zehirlenmelere iyi gelen bir besin maddesidir. Sindirim sistemi bozukluğu yaşayanların sorununu çözmek için ceviz tüketilebilir. İçeriğindeki melatonin sayesinde uyku problemi yaşayanların uykularının düzene girmesinde yardımcıdır. Aynı zamanda kanı temizler, kanda zararlı toksinlerin birikmesini önler. İçeriğinde yüksek oranda Omega 3 barındırdığından beyin gelişiminde oldukça faydalıdır. Bu sebeple de özellikle gelişme dönemindeki çocuklara şiddetle tavsiye edilen bir besindir. Tüm bunların yanında ceviz, klinik depresyon tedavisinde iyileştirici özelliğe sahiptir. Cevizin bütün bu faydaları sebebiyle tüketilmesi oldukça popülerdir. Zaten çok uzun zamanlardan beri Anadolu insanları cevizi şifa deposu olarak değerlendirmekte ve fazlasıyla kullanmaktadır. 39055