Alıç Neye İyi Gelir? Alıçın Faydaları, Yemekte Kullanımı ve Zararları

Alıç

Alıç Faydaları Alıç bitkisi, gülgiller familyasına aittir. Daha çok ormanlık alanlarda yetişir. Beyaz ve pembe çiçeklere sahip bu bitki ilkbaharda çiçek açar. Meyvelerinin çapı yaklaşık olarak 6 ile 10 mm arasındadır. Diğer adı yemişen olan bu bitki pek çok alanda kullanılır. Alıç nedir sorusuna yanıt bulabileceğiniz bu yazımızda bitkiye dair tüm merak ettiklerinizi sizlere sunacağız.

Bu yazıda ve Alıç Alıçın Faydaları Alıç Neye İyi Gelir Alıçın Yemekte Kullanımı Alıçın Zar konusunda detaylar bulabilirsiniz.

Çalıya benzer özellikler taşıyan alıç bitkisinin boyu 2 ile 4 metreye ulaşabilmektedir. Alıç nerde yetişir diye sorarsanız da ormanlık alanların yanı sıra yol kenarlarında da yetiştiğini söyleyebiliriz. Alıç meyvesinin renkleri koyu sarı ve koyu kırmızı olmaktadır. Bu meyveler hakkında detaylı bilgiyi yazımızdan elde edebilirsiniz.

Alıç Nasıl Saklanır?

Eski Yunan ve Romalılarda neşe ve mutluğun kaynağı olarak alıç önemli görülmüştür. Günümüzde de bu meyve reçel ve marmelatların ham maddesi olarak kullanılmaktadır. Mayhoş tadı ile insanların ilgisini çeken bir  meyve olmaktadır. Bu da alıç nasıl saklanır sorusunu beraberinde getirmektedir.

Alıç bitkisinin kullanım alanlarına göre saklanma şekli de değişiklik göstermektedir. En çok alıç reçeli olarak tercih edildiği için insanlar bu reçelin nasıl muhafaza edileceğini de merak etmektedir. Reçelin konulacağı kabın cam olmasına özen gösterilmelidir.

Cam kavanozun içi kuru olmalıdır. Kavanozlara doldurulan reçellerin ağzı hava almayacak şekilde kapatılır. Bunların güneş almayan ve serin yerde saklanması önemlidir.

Alıçları kurutarak saklamak yaygın bir muhafaza şeklidir. İğne yardımıyla iplere takılan alıçlar güneşte kurutulur. Kuru alıç meyveleri saklamak için cam kavanozlar tercih edilebilir. Alıçların bozulmasını ve böceklenmesini önlemek için serin yerde ya da buzdolabında muhafaza etmek gerekir.

Alıç meyvesi saklamak için bir diğer yöntem de dondurma işlemidir. Ağaçtan toplanan alıçlar saplarından temizlenerek poşetlere koyulur. Ardından derin dondurucularda muhafaza edilir.

Alıç Yemeklerde Nasıl Kullanılır?

Alıç meyvesinin kullanımı değişiklik göstermektedir. Alıcın faydalarını araştıranlar alıç yemeklerde nasıl kullanılır sorusuna da cevap aramaktadır. Mevsiminde toplanan alıçlar en çok reçel ve marmelat yapımında  kullanılmaktadır. Sadece bunlar değil daha pek çok kullanım alanı da mevcuttur.

Alıç meyvesinden reçel dışında sirke olarak da yararlanılmaktadır. Alıç sirkesi tadı buruk olsa da insan sağlığı açısından faydalı bir besindir. Belli ölçüde yemeklere ve salatalara eklenerek kullanılabilir.

Alıçtan yağ da elde edilmektedir. Hal böyle olunca insanlar da alıç yağı ne işe yarar sorusuna cevap arama ihtiyacı duymaktadır. Bu yağın ciltteki kırışıkları ve koyu renkleri giderdiğini söylemek doğru olacaktır.

Alıç meyvelerinin kullanıldığı alanlardan biri pastacılıktır. Özellikle alıçtan turta yapımı karşımıza çıkmaktadır. Mayhoş tadıyla damaklara lezzetli bir tat bırakmaktadır.

Alıç meyvesi çayı bu bitkinin bir başka tüketilme şeklidir. Öğütülmüş meyvelerle birlikte alıç yaprakları kaynatılır. 10 dakika kadar demlenip içilir.

Alıç Faydaları

Yaz kış demeden tüketilmeye uygun bitkilerden biri alıç meyvesidir. Dozunda ve uygun şekilde tüketildiği takdirde faydasını görmek mümkündür. İnsan sağlığı için oldukça faydası bulunmaktadır. Alıç faydaları nelerdir diye soracak olursanız sizlere şunları söyleyebiliriz:

·       Kalp rahatsızlıklarında tercih edilir. Özellikle ritim bozuklukları, kriz sonrası iyileşme süreci, çarpıntılar gibi durumlarda alıç meyvesinin faydası görülmektedir.

·       Beyin için faydası büyüktür. Hafızanın güçlenmesinde yardımcı olur.

·       Mide rahatsızlıklarında tedavi edicidir. Kusmayı geçirme özelliği bulunur.

·       Sindirim sistemindeki bozukluklar için faydalıdır. İshali keser.

·       Antioksidan bakımından oldukça zengin bir meyvedir. Bu özelliği sayesinde kalp ve damar tıkanıklıklarını giderir.

·       İçerisinde bulunan C vitamini sayesinde bağışıklığı güçlendirir. Beyaz kan hücrelerini çoğaltır ve toksinleri vücuttan atar.

·       Kötü kolestrol ile savaşıp iyi kolestrolün artmasına yardımcı olur.

·       Alıç yağı faydası olarak cildin korunması sayılabilir. Ciltteki kırışıklığını önlemede yardımcı olan alıç, yaşlanma karşıtı olan bir meyvedir.

·       İnsan hayatını tehdit eden kanser türleri ile mücadele eder.

·       Alıç sirkesinin faydaları olarak; sinirleri yatıştırması, kalp sağlığını koruması, hafızayı güçlendirmesi ve vücudu toksinlerden arındırması sayılabilir.

Alıç Nelere İyi Gelir?

Alıç bitkisinin insan sağlığına büyük katkıları bulunmaktadır. Kalp sağlığını korumaktan zayıflamaya kadar pek çok faydası olduğundan bahsettik. Bunların yanı sıra alıç nelere iyi gelir sorusu da öenmlidir. İşte bunun cevabı olarak şunları söyleyebiliriz:

·       Kalp ve damar rahatsızlıkları

·       Zihin gelişimi

·       Zayıflama ve yağ yakımı

·       Beyaz kan hücrelerinin artışı

·       Vücudu toksinlerden arındırma

·       Mide rahatsızlıkları

·       Bağışıklık sistemleri

·       Kötü kolestrol

·       Yaşlanmaya karşı iyi gelmektedir.

Alıç İçindeki Vitaminler ve Mineraller

Alıç bitkisinin faydaları hakkında araştırma yapan kişiler, bu bitkinin içeriğini de merak etmektedir. Alıç içindeki vitaminler ve mineraller oldukça fazladır. Özellikle A ve C vitamini bakımından zengin bir meyvedir. Alıç meyvesinde demir, potasyum, kalsiyumun yanı sıra sodyum minerali de bulunmaktadır.

Alıç Kalorisi

Alıç meyvesinin kalorisi merak edilen konulardan biridir. Yaklaşık 100 gr alıç içerisinde 95 kalori yer alır. 50 gramlık bir porsiyonda enerji miktarı 198 kj olmaktadır. Yağ oranı oldukça az olan bu bitkide karbonhidrat 12.5 g olarak karşımıza çıkmaktadır.

Alıç Zararları

Her bitkide olduğu gibi alıç bitkisinin zararlarını da araştırmak gerekir. Tüketilmesi sırasında aşırıya kaçılmamalı ve dikkatli olunmalıdır. Alıç zararları aşırı tüketime bağlı olarak ortaya çıkar. Bulantı, baş dönmesi, kalp çarpıntısına neden olabilir. Aynı zamanda insanlarda alerjik reaksiyonlar da meydana gelebilir. Alıç kullanmanın zararları hamile ve emziren anneler için de görülebilir.

41617