Yaban Mersini Dondurucuda Nasıl Saklanır?

Yaban Mersini Dondurucuda Nasıl Saklanır?

Halk arasında ayı üzümü köpek üzümü köpek halk arasında ayı üzümü köpek üzümü olarak da bilinen yaban mersini fundagiller dediğimiz meyve türünün bir üyesidir. Ülkemizde Karadeniz Bölgesi’nin oldukça yüksek kırlarında yetişmektedir ve yaz aylarında ortaya çıkar. Eğer doğru taktiklerle saklamaya gerçekleştirebilirsiniz kışın da muhafaza etmiş olduğunuz yaban mersini meyvesini tüketebilirsiniz.

Insan sağlığına son derece büyük faydaları bulunan yaban mersinin den yararlanmak için uygulayacağınız bazı taktikler şunlardır;

Öncelikle dondurucuda saklamak istediğiniz yaban mersininin, olgun meyve olması son derece önemlidir. Çünkü ham halde bulunan yaban mersini dondurucuda saklamak için uygun yapıda değildir. Yaban mersininin üç farklı yöntemle birlikte buzluklarınız da muhafaza edebilirsiniz. Birinci yöntem meyve taze haldeyken direk dondurucuya koyularak saklama yöntemidir. Aldıktan çok kısa bir süre sonra temizleme işlemini gerçekleştirip dondurucuya atabilirsiniz. Beklettikten sonra dondurucuya koymaya çalışırsanız meyve dökülmeler ortaya çıkabileceğini dan dolayı uygun olmayacaktır. Yaban mersinini porsiyonlar halinde buzdolabı poşetlerinin içerisine ağzı hava almayacak şekilde koyup kapattıktan sonra dondurucuda yerleştirebilirsiniz. Burada dikkat edilmesi gereken en önemli konu saklama poşetlerinin kesinlikle hava almıyor olmasıdır. Yaban mersini dondurucularda saklamak için yapmanız gereken diğer yöntemde Öncelikle püre haline getirerek saklamaktır. Mersinini püre haline getirmek için gereken işlemler uyguladıktan sonra bir buzdolabı poşeti içerisine ağızlı kesinlikle hava almayacak şekilde kapatıp koyduktan sonra buzdolabında yerleştirebilirsiniz. Bu sayede uzun dönem boyunca yaban mersinini kullanabileceksiniz. Üçüncü yöntemde yaban mersinini şekerle yemek dondurucuya koyma yöntemi olacaktır. Bunun için öncelikle yaban mersinli dini bir plastik kabın içerisine alın. Bir tencere içerisine bir litre su ve 1 su bardağı şeker atıp kaynattıktan sonra şerbet haline getirin.  Şerbetinin oda sıcaklığında soğuyana kadar bekledikten sonra üzerine yaban mersinini koyabilirsiniz. Daha sonra bu kabın içerisinde ağzını kapattıktan sonra dondurucuya yerleştirebilirsiniz. Bu teknikleri uygularsanız yaban mersinini Ortalama bir yıl süre kadar muhafaza edebilirsiniz. Yöntemleri sırasıyla uyguladıktan sonra dikkat etmemiz gereken en önemli husus saklama kaplarının kesinlikle hava almamasıdır. Bu konuya dikkat ettiğiniz sürece yaban mersinini sürekli taze tutabilirsiniz. 15214