Çilek Sirkesi Yemeklerde Nasıl Kullanılır? Hangi Hastalıklara İyi Gelir?

Çilek Sirkesi

Çilek başlı başına vitamin ve mineral deposu bir meyvedir. Gülgiller ailesinden olan bu meyvenin latincedeki adı ise fragaria alarak karşımıza çıkmaktadır.

Bu yazıda ve Çilek Sirkesi Yemeklerde Çilek Sirkesi Kullanımı Çilek Sirkesinin Faydaları Çilek Sirkesi ve Hast detaylı bilgiler bulabilirsiniz.

Çilek meyvesi yerde yetişen otsu bir bitkidir. Çiçekleri ise beyaz renkte olmaktadır. Meyvesi kırmızı, pembe, sarı ve beyaz renklerde olabilmektedir. Meyvelerin üzerinde ise siyah nokta halinde çekirdekleri bulunmaktadır.

Bu bitkinin meyvesinden yapılan sirke ise çilek sirkesi olarak isimlendirilmektedir. Oldukça şifalı olduğu söylenen ve halk arasında da bu şekilde tanımlanan bir sirke çeşitli olmaktadır. Hazır bir şekilde bulmak diğer sirke çeşitleri kadar kolay olmamaktadır. Bunun için evde hazırlayarak da tüketebilirsiniz.

Evde yapabilmek için aynı olgunluktaki çileklerin iyice yıkanıp hafifçe ezilmesi gerekmektedir. Ezilen çileklere hafifçe şeker dökülür.  Bu sirkenin mayalanma hızını artıracaktır.

Sonrasında ise ağzı tülbentle bir cam kavanozda 40 gün bekletilecektir. Çilek sirkesi olmaya başladığını kokusundan anlayacaksınız.

Çilek Sirkesi Nasıl Saklanır?

Uzun süre kullanılan ürünlerin genel olarak su ile temas etmemesi gerekmektedir. Su, bu ürünleri bozmaktadır. Bu nedenle kuru tutulmalıdır.

Çilek sirkesi nasıl saklanır diye merak ediyorsanız serin yerde cam ürünlerde muhafaza edilmelidir. Bu cam ise koyu renkli olmalıdır. Koyu renkli cam yoksa kullanılan şişe bir bez ile ya da poşet ile kaplanabilir. Metal türü ürünler içine girmemelidir.

Çilek sirkesini saklama koşulları yukarıdaki gibi sıralanabilir. Bunun yanı sıra bu sirkeyi yapma aşamasında ise karanlık ortamda tutmanız gerekmektedir.

Çilek Sirkesi Yemeklerde Nasıl Kullanılır?

Çilek kullanım alanı çok olan meyvelerden biridir. Yüksek aroması ve kokusu pek çok pastaya yakıştırılmaktadır. Reçelinden meyve suyuna, pasta süslemeden marmelata kadar oldukça geniş kullanım alanı bulunmaktadır.

Sirkeler mutfağımızın en önemli antioksidanı olmaktadır. Vücut için oldukça önemli olan sirkeler yemeklerimize lezzet katmaktadır.

Çilek sirkesi yemeklerde nasıl kullanılır sorusunun cevabı ise oldukça fazladır. Tadının hafif ekşi ve tatlı olması ise salatalarda tercih edilmesini sağlamaktadır. Çorbalarda ve et marinasyonunda da sıkça tercih edilmektedir. Sulandırılmadan sade bir şekilde de içilmektedir.

Çilek Sirkesi Yararları

Çoğu kişinin sevdiği bir meyve olan çilek çiğ haliyle dahi oldukça sağlıklı bir meyve olmaktadır. Bu meyvenin sirkeye dönüştürülmüş hali ise daha da faydalı bir besin maddesidir. Bilinen pek çok faydası bulunmaktadır. Çilek sirkesi yararları şu şekilde sıralanmıştır:

• Bilinen faydalarından biri cilt sağlığını olumlu yönde etkilemesidir. Kırışıklık oluşmasını önlemektedir.
• Sivilce ve akne oluşumunu engellemektedir.
• Virüsleri öldüren bir etkisi bulunmaktadır. Bu nedenle ağızda meydana gelen yaraları iyileştirmektedir.
• Deri üzerinde oluşan yaraların tedavisinde kullanılmaktadır.
• Vücudun dinç durumda olmasına katkı sağlar, yorgunluk hissini ortadan kaldırır.
• Bağışıklığı güçlendirici etkisi olmaktadır. Böylece hastalıklara karşı korumaktadır.
• Çilek sirkesi saç bakımı için de kullanılmaktadır. Özellikle kepekleri önlemektedir. Saçınızı duruladığınız suya çilek sirkesi ekleyerek bunu sağlayabilirsiniz.
• Cilt lekeleri için çilek sirkeli buharlı su uygulayabilirsiniz.
• İdrarın vücuttan atılmasında kolaylık sağlamaktadır. Kabızlık için tüketilmelidir.
• Varis için çilek sirkesi dökülen bezi bu bölgelere uygulayarak tedavi edebilirsiniz.

Çilek Sirkesi Nelere İyi Gelir?

Her derde deva olarak nitelendirilen bir besin kaynağı olan çilek sirkesi pek çok hastalığa iyi gelmektedir. Kadınlar ciltlerine önem vermektedir.

Çilek sirkesinin iyi geldiği sorunlar içinde kırışıklıklar da vardır. Yine sivilce ne akne tedavisinde de kullanılmaktadır. Ağız ve deri üstünde bulunan yaraların çabuk iyileşmesini sağlamaktadır.

Çilek sirkesi nelere iyi gelir sorusunun cevabı içerisinde vücut yorgunluğu da bulunmaktadır. Hastalıklara karşı vücut direncini de artırmaktadır. Kepek sorununa ve cilt lekelerine de iyi gelmektedir. Kabızlık sorunu yaşayanlar da bu sirkeyi deneyebilir. Pek çok kişinin sorunu olan varis tedavisinde de kullanılmaktadır.

Çilek Sirkesi İçindeki Vitamin ve Mineraller

Çilek taze haliyle de bir vitamin deposu halindedir. Çilek sirkesi içerisinde bulunan vitaminler B1, B2 ve B3 vitaminleri ile C vitamini olmaktadır. A ve E vitaminleri ise içerisinde bulunan diğer vitamin çeşitleri olmaktadır.

Çilek sirkesi içerisinde bulunan mineraller ise folik asit, fosfor, kalsiyum, potasyum, magnezyum olmaktadır.

Çilek Sirkesi Kalorisi

Çilek meyvesi kalori bakımından oldukça düşük bir meyvedir. Bu üründen elde edilen sirke de kalori olarak düşük olmaktadır. Çilek sirkesi kalorisi düşük olduğu için zayıflama amacıyla da tüketilmektedir.

Çilek Sirkesi Zararları

Çilek sirkesinin bilinen bir zararı olmamasına karşın hamile olanların, alerjik reaksiyon gösterenlerin ve emziren annelerin dikkat etmesinde fayda vardır. Çilek sirkesi zararları içinde söylenecek olan asitik özelliği nedeniyle çok tüketildiğinde mideyi etkilemesi olabilir.

 

82809