Mürdüm Eriği Nedir?Nasıl Kurutulur? Sağlımıza Faydaları Nelerdir?

Mürdüm eriği Ağustos ve Eylül aylarında olgunlaşan sağlığa oldukça faydalı, her derde deva denebilecek bir yaz meyvesidir. Eriğin anavatanı kimi kaynaklarda Japonya olduğu belirtildiği için bu eriğe Japon eriği de denmektedir. Ancak bunun yanında mürdüm Eriğinin Anadolu’da yetiştirilme geçmişi de çok eskilere dayanmaktadır.

Bu içerikte ve Mürdüm Eriği Eriği Kurutma Mürdüm Eriği Faydaları Sağlık Faydaları Eriği Nasıl hakkında bilgi bulabilirsiniz.

Mürdüm eriği Anadolu insanı tarafından çok sevilmekte çokça da tüketilmektedir. Bunun temel sebebi mürdüm eriğinin bilinen ve deneysel olarak kanıtlanan faydalarına dayanmaktadır. Bu erik başta sindirim sistemi, kolesterol, kalp rahatsızlığı, düzensiz uyku, kanser gibi daha pek çok hastalığın meydana gelmesine engel olabilecek moleküler ve vitaminler içermektedir.

Mürdüm Eriğinin Faydaları

Mürdüm eriğinin bilinmeyen faydaları aşağıdaki gibidir:

·       Sindirim Sistemi; Sindirim sistemi için önemli bir etken maddesi olan lif pek çok meyvede olduğu gibi mürdüm eriğinde de bolca bulunmaktadır. Bol lif bulundurması sayesinde mide ve bağırsak hareketine oldukça destek olmaktadır.

Mürdüm eriği başlıca sindirimin hızlanmasına, mide bulantısının önlenmesine, kabızlık, kramp gibi daha pek çok insan hayatını zorlaştıran rahatsızlığa faydalı olmaktadır. Ayrıca lifin besin emilimini artırdığını ve zayıflamaya yardımcı olduğunu da unutmamak gerekir.

·       Kalp Sağlığı; İnsan anatomisinin en önemli organı olan kalp için düzenli beslenmek ve kolesterolü dengede tutmak oldukça büyük önem arz etmektedir. Mürdüm eriğinin lif açısından zengin olması kolesterolü düşürmede ve vücudun kolesterol dengesinin sağlanmasına yardımcı olmaktadır. Ayrıca meyvenin potasyum açısından da zengin olması damar genişliğini artırır ve kardiyovasküler sistem üzerindeki gerginliği azaltıcı etkiler de göstermektedir.

·       Dolaşım Sistemi; Mürdüm eriğinin demir ve bakır açısından yüksek değere sahip olması dolaşım sisteminin daha düzenli çalışmasını ve kırmızı kan hücrelerinin üretilmesini sağlar. Kırmızı kan hücreleri üretildiğinde kansızlık sorunu ortadan kalkarak vücut için gerekli oksijen sağlandığında kişilerde halsizlik, yorgunluk gibi sorunlar ortadan kalkacak ve daha kaliteli bir yaşam elde edilebilecek.

·       Kanser; Çeşitli bilimsel araştırmaların ortaya koyduğu veriler doğrultusunda mürdüm eriğinin kabuğunda bulunan ve eriğe rengini veren fitobesinler kanser hücrelerinin üretilmesini engeller. Bu nedenle yaş ve cinsiyet fark etmeden mürdüm eriğini diyet listelerine eklemek mümkündür.

·       Bağışıklık Sistemi; Bağışıklık sisteminin güçlü olması insanların kış aylarında ya da mevsim geçişlerinde çeşitli gribal enfeksiyonlara yakalanmamasına olanak sağlar. Güçlü C vitamini içeren mürdüm eriği çok yüksek değerlere sahip olduğu için tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendirmekte ve her zaman insanları birçok hastalığa karşı korumaktadır.

·       Antioksidan Kaynağı; Mürdüm eriği birçok etken maddesi açısından zengin olduğu kadar iyi bir antioksidan kaynağıdır aynı zamanda, besin değerinde bulunan lutein, kriptoksantin, zeaksantin, neoklorojenik ve klorojenik asit gibi maddeler vücut direncini pek çok zararlı etkiye karşı korumaktadır.

·       Obezite; Bircok erik çeşidinde olduğu gibi mürdüm eriğinde de bulunan bioaktif bileşenler metabolik sendromların geçmesini sağlar, obezitenin oluşmasına sebep olan kolesterol, kardiyovasküler hastalık, diyabet gibi sorunların önlemesi eriğin bileşenleri sayesinde sağlanabilmektedir.

Kuru Mürdüm Eriği Yararları

Kuru mürdüm eriği ne işe yarar? Mürdüm eriği faydaları saymakla bitmez. Taze mürdüm eriğinin faydaları sıralamakla bitmeyeceği gibi, kurutulan mürdüm eriğinin de birçok faydası bulunmaktadır.

Kuru mürdüm eriği özellikle zayıflamak isteyen kişilerin diyet listelerinin başında gelecek yiyecek olarak yerini almaktadır. Çünkü kuru erik tüketildiğinde tok tutar, vücut direncini arttırır, dinç ve zinde kalmaya destek olmaktadır. Zayıflamaya bire bir olan kuru erik doktorlar tarafından böbrek taşı olanlara da önerilmektedir.

Mürdüm Eriği Nasıl Kurutulur

Mürdüm eriği nasıl kurutulur? Marketten hazır kuru erik almak istemeyen kişiler evde de istedikleri kadar erik kurutması yapabilirler. Mürdüm eriğini kurutmak için mevsiminde toplanan erikler iyice yıkanır ve temizlenir.

Bir tepsiye pamuklu bez serilerek erikler uygun bir şekilde yerleştirilir ve ardından güneşe bırakılır. Eriklerin güneş ışınlarını dik olarak alması o önemlidir. Kurutmaya bırakılan eriklerin yönü iki günde bir değiştirilir. Tamamen kurutulan erikler yenmeye hazır hale gelecektir.

Mürdüm eriği kalori miktarı bazı durumlarda önem arz eder, 100 gram erik toplam 54 kalori olarak hesaplanmıştır. Bu kalori değeri herkes tarafından rahatlıkla tüketilmesine olanak sağlar. Magnezyum Potasyum, A, B ve C vitamini kaynağı olması açısından 6 aylık bebeklere püre şeklinde verilerek onların gelişimlerini hızlandırır.

Faydaları göz önüne alındığında herkes tarafından kesinlikle tüketilmesi gereken bir meyve çeşidi olan mürdüm eriğinin ülkemizde yetişmesi çok şanslı olduğumuzu göstermektedir. Geçmişten bugüne bir çok hastalığın tedavisine yardımcı olmak için hekimler, doktorlar tarafından tüketilmesi önerilmiştir.

 

93280