Maydanoz’un Faydaları Nelerdir?

Maydanozgiller ailesine ait bir bitki olan maydanoz birbirinden farklı yemeklerde ve salatalarda kullanılmakta ve Türk ve Dünya mutfağında geniş bir yer tutmaktadır.

Bu yazıda ve Maydanoz Maydanoz faydaları Maydanozun sağlığa etkileri Maydanozun kullanım alanları May hakkında bilgi sahibi olabilirsiniz.

Genellikle ağustos ve eylül aylarında yetişen maydanoz dünyada en fazla sevilen ve tüketilen yeşillikler arasında en baş sıralarda yer almaktadır. İçeriğinde bulunan A, C ve K vitamini yönünden oldukça zengin olan maydanoz aynı zamanda demir, folat ve beta karoten gibi mineralleri bünyesinde barındırır.

Kalorisi son derece az olan maydanozun içerisinde vücudumuza son derece faydalı olan ojenol, alfa-tuyen, limonen ve myristicin gibi uçucu yağlar da bulunmaktadır.

 Maydanoz Nelere İyi Gelir?

Maydanoz geçmiş çağlardan günümüze kadar bilinen, tüketilen ve faydaları saymakla bitmeyecek kadar çok olan bir yeşilliktir.

Antik Yunan zamanından beri kullanılmakta olan maydanoz özellikle mide rahatsızlıklarına karşı birebir etkilidir.

Şişkinlik ve hazımsızlık gibi sorunlarda sıklıkla tüketilen ve oldukça faydalı olan maydanoz aynı zamanda adet düzensizliklerinde de kadınlar tarafından kullanılmakta ve bir nevi ilaç niyetine geçmektedir.

Maydanoz’un içeriğinde bulunan maddelerin tamamına yakını geçmişten günümüze kadar ilaç sektöründe kullanılmış ve hala da kullanılmaya devam etmektedir.

İçeriğinde bulunan folat maddesi sayesinde kalp ve damar rahatsızlıklarına son derece iyi gelmekte ve aynı zamanda kalp krizi ve felç geçirme riskini çok büyük oranda azaltmaktadır.

Yüksek tansiyona bağlı olarak oluşan hastalıklarda da çok faydalı olan maydanoz aynı zamanda düzenli olarak tüketildiği zaman kan basıncını düşürerek kan damarlarını temizler ve damarlara esneklik kazandırır.

Vücudumuzdaki fazla suyun ve tuzun atılmasını da sağlayan maydanoz aynı zamanda böbrek sağlığında da mucizevi bir bitkidir. Mesanenin güçlenmesini sağlayarak böbrek taşlarının düşürülmesine de yardım eder.

Aynı zamanda çok güçlü bir antioksidan özelliği taşıyan maydanoz vücudumuzdaki tümör oluşumunun önlenmesinde de etkilidir.

Ağız kokusunu gideren bitkinin içeriğinde çok fazla klorofil bulunmaktadır.

Maydanoz Ne Kadar Tüketilmelidir?

Kahvaltı da dahil hemen hemen her öğünde tüketebileceğimiz maydanozu her yemek ile kullanmak mümkündür.

Uzmanlar günlük olarak 6 grama kadar tüketilmesini önermektedirler.

Kahvaltıda, çorbalarda, mezelerde, salatalarda, ana yemeklerde, börek ve poğaça gibi hamur işlerinde kullanılmakta ve yemeklere ayrı bir lezzet katmaktadır.

83152