Kestane pişirmenin 5 kolay yolu

Kışın kapımıza dayandığı günlerde pazar tezgâhlarında gözümüzün aradığı kestane sevdiğimiz yiyeceklerden biridir. Besin maddesi olarak da protein, mineral ve vitamin açısından değerli bir besin kaynağıdır. Tüketmeyi sevdiğimiz kestane yemeklerde ve tatlılarda da kullanırız. Savunma sisteminde yardımcı olan kestane mevsimde olan hastalıklara karşı korunmada etkili bir besin maddesidir. Birçok pişirme yöntemi olan kestanenin sobalı evlerde sobada pişirilmesi en çok sevilenidir. Aynı zamanda fırında, mikrodalgada, tavada ve tencerede haşlama olarak da pişirilebilir. Kestane her ne şekilde pişirilirse pişirilsin her şekilde sevilir. Kestaneyi pişirmeden önce hangi şekilde pişirirseniz pişirin mutlaka iyice yıkanıp çizilmesi gerekmektedir. Kestanenin piştikten sonra rahat bir şekilde kabuğundan soyulması için mutlaka çizilmesi gerekmektedir.

Kestanenin en rahat şekilde soyulması için enine çizik atılması en iyi yöntemdir.

Kestane pişirmenin 5 kolay yolu;

Kestaneyi Mikrodalgada Pişirme:

Kestaneleri pişirmeden önce çiziyoruz ve ya yatay şekilde ortadan ikiye bölerek yarım saat kadar suda bekletiyoruz. Daha sonra sudan çıkartıp süzdüğümüz kestaneleri kağıt havlu veya bez yardımıyla kuruladıktan sonra mikrodalga için uygun bir kaba alarak mikrodalgaya yerleştiriyoruz. Kestanenin mikrodalga fırınında pişme süresi ortalama olarak patates ile aynı sürededir. En yüksek derecede yaptığımızda ortalama olarak 8-9 dakika da pişirilebilen kestanelerin süresinde değişiklik yapabilirsiniz.

Tencerede Haşlama:

Kestaneleri iyice yıkadıktan sonra üstünü çizerek tenceremize su koyarız ve bol suda kestaneleri 30 dakika haşlarız. Bu yöntem en çok tercih edilen en kolay yöntemdir. Haşlama yönteminde kestane kabukları çok rahat soyulur. Soğuduktan sonra kabukların soyulması zorlaşmaktadır.

Tavada Kavurma Yöntemi:

Kestaneler iyice yıkanıp çizildikten sonra tavaya yerleştirilir. Tavada iyice kavurulan kestaneler kabukları açılıp iyice kızardığı zaman olmuş demektir. İlk sıcaklığı gittikten sonra rahatça soyulur ve çok lezzetli bir yöntemdir.

 Sobada Pişirme Yöntemi:

Kestaneler iyice yıkandıktan sonra çizilir. Islak bir şekilde sobanın üstüne ıslak olarak koyulur. Çizilen yerden açılma yapıp kızaran kestaneler maşa yardımı ile çevrilir. Pişme ayarını sevdiğiniz şekilde yapıp istediğiniz zaman sobanın üstünden alabilirsiniz.

Kestane Tavasında Pişirme Yöntemi:

Kestane için pişirme tavası bulunmaktadır. Bu tava çizgi halinde kesikleri olan pişirme tavasıdır. Kestaneleri iyice yıkadıktan sonra enine yatay olarak derin çizikler atarız . Islak olarak kestane tavasının üstüne alırız ve maşa yardımıyla çevirerek istediğimiz kadar kızartarak yiyebiliriz. Bu yöntem sobadaki lezzeti vermektedir.

Fırında Pişirme Yöntemi:

Kestaneleri iyice yıkadıktan sonra derin kesiklerle yatay olarak çiziyoruz. Daha sonra fırın tepsisine aldığımız kestaneleri 200 derece sıcaklıkta kısa aralıklarla test düz ederek yarım saat kadar pişiriyoruz. Kestane pişirmenin 5 kolay Yolu yukarıdaki yöntemlerle sizlere sunulmaktadır. Kestane pişirirken dikkat etmemiz gereken hususlardan biride eğer çıtır kestane istiyorsak kestaneyi bir süre ılık suda bekletmemiz gerekmektedir. Böyle yaptığımız zaman kestanenin içindeki pislikler kurumuş veya bozuk kestaneler su yüzüne çıkabilir ve sizde rahatlıkla ayıklayabilirsiniz. Bu yöntemleri kullanarak lezzetli kestaneler yaparak ailenize sunabilir onları sevindirebilirsiniz. 48309