Çinko İçeren Yiyecekler

Çinko İçeren Yiyecekler

Bu yazıda ve Çinko Yiyecekler Çinko İçeren Yiyecekler Çinko Kaynakları Çinko Zengini Yiyecekler detaylı bilgiler bulabilirsiniz.

Hemen her an karşımıza çıkabilecek olan minerallerden birisi olan Çinko vücudumuzun sağlıklı yapısı için temel taşlardan birisidir.

DNA oluşumu ile başlayan, bağışıklık sistemimizin her yaş grubunda aktif olmasını sağlayan Çinko minerali birçok besin öğesinde bulunabilir.

Bu besin öğelerinin de doğrudan sağlıklı bir yaşam için tüketilmesi gerekmektedir.

Tabi ki bunun için kabul edilmiş belli başlı sınırlar olduğunu da hesaba dahil etmeden geçmeyelim.

İlk olarak Çinko bakımından zengin yiyecekler arasında kırmızı et, deniz ürünleri ve kuruyemişlerin olduğunu söylemek gerekiyor.

Aynı zamanda bakliyatlarda ve sebzelerde de fazlasıyla karşımıza çıkmaktadır.

Ancak yeterli miktarda alındığında sağlığımızı olumlu yönde etkileyen Çinko minerali fazla alındığı takdirde de bazı olumsuz etkiler gösterebiliyor.

Yetişkin insanlar için gün içerisinde alınabilecek Çinko miktarı 8 ile 11 mg arasında değişkenlik göstermektedir.

Hatta kadınlarda 8 mg, erkeklerde ise 11 mg olarak ölçümlenebilir.

Vücudun ihtiyaçlarını karşılamak açısından bu oran yeterli kabul ediliyorken çinkonun sağlığa etkilerinin de fazlasıyla ön plana çıktığını söyleyebiliriz.

Çünkü hücrelerin yenilenme evresi ve sağlıklı oluşu, proteinlerin vücut içerisinde üretimi ve kesi iyileşme süreçleri dahi çinko miktarıyla doğrudan alakalıdır.

Çinko Yönünden Zengin Besinler

Çinko açısından zengin gıdalar arasında hemen hemen her gün tükettiğimiz yiyeceklere rastlayabiliyoruz. Yani biz farkında olmadan çinko alımını belirli bir dozaja getirebiliyoruz. Bunun en güzel örneğini ise sebzeler ve hayvansal gıdalardan anlayabiliriz.

Et ve Et Ürünleri

Özellikle kırmızı ette fazlasıyla bulunan çinko sofralarımızda son derece sık yer bulmaktadır.

Hatta et ve süt ürünlerinin tamamını bu kefeye koyabilmemiz mümkün.

Porsiyon olarak bakıldığında 80 gram kırmızı et tüketildiğinde ortalama 5 mg çinko almış oluruz.

Ki bu ortalama olarak günlük ihtiyacımızın yarısına eş değer geliyor.

Aynı şekilde karides, sığır eti ve midye son derece zengin çinko kaynaklarıdır.

Kahvaltı için tükettiğimiz süt, peynir ve yoğurt gibi süt ürünlerinden de aktif olarak çinko alabilmemiz mümkündür.

Sebze

Sebzelerin çinko alımı için direkt etken olmadığını hatırlatmak istiyoruz.

Ancak çinko içerikleri az olmalarına rağmen ana yemekler için vazgeçilmez olduklarından bu listeye dahil edilebilir.

Oran açısından çok dolgun bir çinkoya sahip sebzeye rastlanmamaktadır.

Ispanaktan alınacak çinko miktarı 1.5 mg gibi düşük oranlarla sınırlıdır.

Diğer sebzelerde ise daha da azalan bir miktar söz konusudur.

Ispanak, mantar, bezelye, bamya, kuşkonmaz gibi sebzelerin düzenli tüketilmesi çinko ihtiyacını karşılamak adına yeterli olacaktır.

Yemişler

Kabak çekirdeğinin faydaları arasında bulunan çinko mineralinin tüm ihtiyacınızı karşılayabileceğinden bahsetmek istiyoruz.

100 gram kabak çekirdeği ile çinko ihtiyacının günlük dozajda karşılanmasının dışında bir avuç badem, kaju ya da yerfıstığı çinko yönünden 1 mg mineral almanızı sağlayacaktır.

Çinko Eksikliği Neye Sebep Olur?

Başta bağışıklık sistemimiz için önem arz eden çinko eksiklik gösterdiğinde farklı sağlık sorunlarını da gündeme getirebiliyor.

Genellikle vücut içerisinde organları baz alan bir bakteriyel enfeksiyonda önemli çinko eksikliği tanıları konulabiliyor.

Sık sık iştah kaybı görüldüğünde akla gelmesi gereken konulardan birisi de çinko olmalıdır.

Öyle ki koku hissiyatınızdan tat alma eşiğinize kadar vücudunuzda birçok noktayı etkileyebilir.

Cildiniz üzerinde yaralar oluşuyor ve bu yaraların enfeksiyona dönüştüğünü görüyorsanız, birde yaraların iyileşme süreleri gereğinden uzunsa muhtemelen vücudunuz bir çinko alarmı vermektedir.

Dikkat dağınıklığı ya da odaklanamama gibi problemlerinde başlıca sebepleri arasında yer aldığını söylemeliyiz.

Daha çok belirli bir kitle üzerinde yoğun görülen bu durumlar aslında hepimizin belirli bir dozajın altına düşmesinde yaşayacağı problemlerdir.

Örneğin kadınlarda hamilelik dönemi bu konuda en güzel örneklerden birisidir. Süt emen bebeğin doğrudan çinko içeriğini de aldığını bilmekteyiz.

Bu annenin çinko kaybına yol açar ki genelde görülen bağışıklık sorunları da bundan kaynaklıdır.

Düzensiz beslenme, alkol tüketimi, yeterli miktarda et ve süt ürünü yememek, mide ve bağırsak rahatsızlıkları yaşayanlar çinko eksikliği ile bütünleşmiş hastalıklara sahiptir.

72515