Mor Lahananın İnsan Sağlığına Faydaları ve Çok Tüketildiğinde Zararları Nelerdir?

Kırmızı – Mor Lahananın İnanılmaz Faydaları ve Duymadığınız Zararları

Mor lahana namı diğer kırmızı lahana, özellikle salatalarda tükettiğimiz, meze olarak yediğimiz faydalı yiyecekler arasında yer alır. Turşusu da çok yararlıdır ve bağırsaklara iyi gelir. Sürekli kendinizi şiş hissediyorsanız, dışkılamada zorlanıyorsanız ve gaz probleminiz varsa şifa olabilir.

Yazımızda ve Mor lahana İnsan sağlığı Faydaları Zararları Çok tüketim Sağlık etkileri Bes detaylı bilgiler bulabilirsiniz.

Kırmızı Lahananın Besin Değerleri

• Karbonhidrat
• Protein
• Yağ
• Lif
• Kolesterol
• Sodyum
• Potasyum
• Kalsiyum
• Vitamin A
• Vitamin C
• Demir
• Manganez
• K Vitamini
• B6 Vitamini
• Tiamin
• Riboflavin
• Retinol
• Antioksidan
• Folat

Kırmızı ya da Mor Lahananın Sağlığımıza Faydaları

• Mor lahananın kalorisi düşüktür, 50 gramında 15 kalori vardır. Kalorisi az olduğu için diyetlerde kullanılabilir. Lif içerdiği için de erken acıkmayı önler. Bağırsakların düzelmesine de yardımcı olur.
• C vitamini ve antioksidan barındırır. Vücuda girecek yabancı maddelerin girmesini önlemek için kalkan görevi görür. Beyaz kan hücreleri artar ve hastalıklara yakalanma riskimiz azalır.
• Mor lahana düzenli yendiği zaman; cilt – mide – bağırsak – akciğer gibi tehlikeli kanser türlerine karşı bizi koruduğu bilimsel çalışmalarla ortaya çıkmıştır.
• Erken yaşlarda yaşlanmayı istemiyorsanız kırmızı lahana tüketmelisiniz. Antioksidan sayesinde cildimizde oluşmaya başlayan kırışmaların azalmasını sağlar. Leke gibi cilt problemleri için de faydalıdır.
• Düzenli tüketildiğinde idrar söktürmeye yarar.
• Alzaymır gibi beyin rahatsızlıklarını engellemede yardımcıdır. Beyin hücrelerinin sağlıklı olmasını destekler, hafıza kuvvetlenir. Fisetin- polifenoller bileşenleri bu durumu sağlar. Polifenoller kaynaklı alzaymır rahatsızlığına karşı da kalkan görevi görür.
• Gut ve romatizma gibi eklem rahatsızlıklarına iyi gelir.
• Bağışıklığınız kuvvetlenir ve kendinizi daha enerjik hissedersiniz.
• Yüksek miktarda folik asit barındırdığı için gebelikte fayda sağlayabilir.
• Cildimize, midemize, akciğere ve bağırsaklara da iyi gelir.
• Kan dolaşımını düzeltici etkisi vardır.
• Balgam sökmeyi destekler.
• Hazım sorunu olanlara iyi gelir.
• Mayalanmış mor lahana ile gut rahatsızlığı iyileşebilir.
• Kan yapar, böylece kanser ihtimali azalır.
• Kırmızı – mor lahana daha birçok faydaya sahiptir. Kararında tüketilirse gaza iyi gelir ama aşırısı gaza neden olabilir. Bu gibi durumlarda kimyon ya da gaza iyi gelen bitkisel çaylar içilebilir.
• Kış hastalıklarına karşı koruyucu etkisi vardır. Günlük kararında yenirse vücudun direnci artar.
• İçine katıldığı her salatayı bir lezzet şölenine çevirebilir.
• Ülser rahatsızlığı nedeniyle ağrı çekenler, kırmızı lahana sayesinde ağrılar ve iltihaplar azalabilir.
• Mor lahana aşırı yenmemesi gerekir. Her öğünde bol bol yenirse iyot emilimi düşmeye başlar. O yüzden üstüne abartı olmamak kaydıyla tuz dökmek bu açığı kapatacaktır.
• Bizlere zarar veren toksinler mor lahana sayesinde vücuttan atılır.
• Gelişim çağındakiler için kemiklerin gelişmesine yardımcıdır. Kemiklerin mineral dengesini de korur. K vitamini ihtiva ettiği için osteoporoz ihtimali de düşer.

Kırmızı Lahana Tüketimi Nasıl Olmalı?

Kırmızı – mor lahana, yüksek besin değerleri içerir ve birçok farklı tür tüketilir. Hiçbir işlem uygulamadan yendiği zaman vitaminlerini – minerallerini kaybetmez. Ateşe maruz kaldığında azalır. O yüzden mor lahana genelde salata – turşu olarak yenir ki en faydalısıdır.

Kırmızı – Mor Lahananın Sağlığa Zararları

Mor lahana gaz yapar, o yüzden hamilelik sürecinde, emzirirken aşırı yendiği zaman bebekte gaza neden olabilir.

Kolik bebek dünya genelinde yaygındır, özellikle kırmızı lahana tüketen annelerin çocuklarında görülme ihtimali artar.

Hipotiroidizm rahatsızlığı tiroid bezlerinin yeteri kadar görevini yerine getirememesinden ortaya çıkar. Eğer bu tür hastalığı olanlar, kırmızı lahanayı yerse tehlikenin boyutu artabilir. Şeker hastaları da çok yememelidir. Kan şekeri değerlerinde değişikliğe yol açmaktadır.

Mor Lahana Fazla Tüketilirse Ne Olur? Yan Etkileri

• Ciltte kızarma gibi sorunlar görülebilir
• Bulantı yaşanabilir
• Yeme isteği azalabilir
• Aşırı gaza neden olabilir
• Hazım sorunu ve şişkinlik yaşanabilir
• Hipotiroidi

Kırmızı – Mor Lahana Salatası Nasıl Yapılır?

• Mor lahanayı ikiye bölün
• Bir orta boy kasede yoğurt
• Bir orta boy diş sarımsak
• Bir çorba kaşığı zeytinyağı
• Bir adet küçük soğan
• Bir miktar tuz   

Öncelikle lahanayı robottan geçiriyoruz ve ardından soğanları küp şeklinde kesiyoruz. Soğanlara 1 ya da 2 tatlı kaşığı tuz ilave ettikten sonra soteliyoruz. Soteleme işlemi sırasında kırmızı lahanaları de ekledikten sonra sotelemeyi sürdürüyoruz.

Sote işlemi bittikten sonra geniş bir salata kabına döküyoruz. Sarımsağı ezdikten sonra yoğurda ekliyoruz ve soteli mor lahana içine döküp harmanlıyoruz. Oranları iki katına çıkararak 4 kişilik de yapabilirsiniz. Miktarlar doğru ayarlanırsa bu besin 100 kaloriye tekabül eder.

Kırmızı – mor lahana tükettikten sonra yan etkiyle karşılaşmanız durumunda hekiminize başvurun ve tüketmeye ara verin.